Сергей Бойко родился 30 июня 1977 года (рост 182 см, вес 76 кг). Заняться судейством решил в 1999 году, и начал с арбитража районных соревнований аматоров. Потом (2002) был арбитраж всеукраинских аматорских соревнований. В общем, на профессиональном уровне Бойко дебютировал через пять лет, в 2004-м году. С 2007-го стал проводить матчи команд первой лиги, к обслуживанию матчей высшего уровня привлекается с 2008 года. Арбитр первой категории.

В нынешнем сезоне проводил два матча чемпионата Премьер-лиги: встречу 2-го тура «Металлург» Д – «Карпаты» (1:1) и игру пятого тура «Металлист» – «Волынь» (4:0). В первой показал 3 желтые карточки (одну – хозяевам и две – гостям), во второй – пять (две – хозяевам и три – гостям), а также удалил харьковчанина Эдмара.

С «Севастополем» Сергей Бойко встречался еще во второй лиге (в качестве арбитра матча и ассистента арбитра), и те встречи, если наша команда играла на выезде, неизменно заканчивалась поражением. А на своем поле «Севастополь» выигрывал и во второй, и в первой лиге. Единственная встреча в рамках Премьер-лиги в сезоне 2010/2011 гг., в Днепропетровске с «Днепром» завершилась ничьей (2:2) и запомнилась удалением Олега Шандрука и поставленным в наши ворота пенальти.

Сезон 2004-2005
10-й тур (10.10.04): «Звезда» (Кировоград) – «Севастополь» – 1:0 АМ
20-й тур (07.05.05): «Олком» (Мелитополь) – «Севастополь» – 1:0 АА

Сезон 2006-2007
4-й тур (20.08.06): «Севастополь» – «Олимпик» (Донецк) – 1:0 АМ

Сезон 2008-2009
26-й тур (02.05.09): «Севастополь» – «Гелиос» (Харьков) – 1:0 АМ

Сезон 2010-2011
25-й тур (17.04.11): «Днепр» (Днепропетровск) – «Севастополь» – 2:2 АМ